Israël a été une surprise pour moi – mon deuxième voyage, et je m’y suis senti parfaitement en sécurité. Oui, l’armée et la police sont très présentes, mais cela crée plutôt un sentiment de sécurité qu’une source d’inquiétude. (Je n’ai pas visité la Cisjordanie.)
Comment s’y rendre
Depuis la France, des vols directs relient Paris à Ben Gourion – à environ 20 km au sud-est de Tel Aviv et 50 km au nord-ouest de Jérusalem. Depuis l’aéroport, le train coûte environ 2 € jusqu’à Tel Aviv et 4 € jusqu’à Jérusalem. Google Maps affiche les correspondances de manière fiable.
Base : Tel Aviv
Pour un long week-end, Tel Aviv est la base parfaite, avec une excursion d’une journée à Jérusalem. Beaux quartiers : Florentin, Lev HaIr, Kerem HaTeimanim et Neve Tzedek – alternatifs, remplis de cafés, de bars et de clubs. Malgré le Shabbat, le vendredi soir est idéal pour faire la fête, et le samedi matin les cafés ouvrent pour le petit-déjeuner.
Activités : explorer la ville à pied ou à vélo, le Carmel Market, le Tel Aviv Museum of Art, le vendredi midi dans la vieille ville de Jaffa, le soir la vie nocturne à Florentin, le samedi une balade le long du boulevard Rothschild – et bien sûr la plage.
Manger et boire : houmous chez Hasson’s Humus (Florentin), grillades au M25 (Carmel Market), cocktails au Pimpinella, pizza avec DJ live au teder.fm, bière au Tony & Esther.
Excursion d’une journée : Jérusalem
Jérusalem est un incontournable – prévois 1 à 3 jours. N’y arrive pas pendant le Shabbat (du vendredi soir au samedi soir), car beaucoup de choses sont fermées. Depuis la Central Bus Station de Tel Aviv, des bus partent toutes les 15 minutes (environ 50 minutes, autour de 5 €, avec wifi).
À ne pas manquer : se laisser porter à travers la vieille ville et les marchés, le Saint-Sépulcre, le mur des Lamentations et l’esplanade des Mosquées (horaires restreints), le mémorial de Yad Vashem. À table : le marché Mahane Yehuda, houmous chez Ben-Sira, une soirée particulière avec vue sur la vieille ville au Notre Dame Rooftop.
Avec plus de temps : la mer Morte et le Néguev
Si tu restes plus longtemps, rejoins la mer Morte depuis Jérusalem (Ein Gedi ou En Bokek). La forteresse de Massada vaut le détour, et le clou du séjour est un bain suivi d’une cure de boue. Pour dormir à petit prix, il y a le HI – Massada Hostel. En passant par le nord du désert du Néguev, il faut environ 3 h 30 pour revenir à Tel Aviv – une halte dans la paisible Be’er Sheva vaut la peine.
